宿松县总工会开展“五一学堂”职工公益培训 宿松新闻网

　　宿松融媒讯 5月16日，五一学堂宿松县芷兰农场内洋溢着浓郁的宿松宿松麦香与欢声笑语，宿松县总工会组织全县40余名职工在此参与“五一学堂”手工面包烘焙公益培训活动。县总新闻此次培训以“技能赋能・生活添彩”为主题，工会公益将职业技能提升与生活美学体验相结合，开展为职工们打造了一场兼具实用性与趣味性的职工沉浸式学习之旅。

　　当日下午3时，培训培训在农场的五一学堂手工面包制造房里拉开帷幕。烘焙讲师首先从面粉分类、宿松宿松酵母活性原理、县总新闻食材配比公式等基础知识切入，工会公益结合宿松本地气候特点，开展详细讲解了适合家庭操作的职工面包制作要点。“面团揉制需遵循'三光原则'——手光、培训盆光、五一学堂面光，发酵温度控制在28-32℃最为适宜......”讲师一边演示基础揉面手法，一边强调关键技术细节，职工们认真倾听并同步实操，现场形成"理论讲解+分步实操+即时纠错"的互动教学模式。

　　“平时工作忙，很少有机会接触烘焙，这次终于学会了基础面包制作，周末就能给家人露一手！”来自县经开区的职工张女士捧着刚出炉的全麦面包兴奋地表示。参与培训的职工普遍认为，此次活动打破了传统技能培训的严肃感，将课堂搬到农场，在自然环境中学习实用技能，既缓解了工作压力，又掌握了一项可以应用于家庭生活的新本领。

　　此次手工面包烘焙培训的举办，不仅让职工们掌握了一项新技能，更通过集体实践增强了团队协作意识。随着“五一学堂”系列活动的深入开展，县总工会正以实际行动践行服务职工的初心使命，为推动县域经济高质量发展凝聚更多劳动者力量。（通讯员 汪超 吴凡）

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